|  DOMOV   |    VIZITKA   |    KONTAKTNA STRAN   |    GRMIS    |    ADMINISTRACIJA  

    TEDEN RESTAVRACIJ

    Spoštovani študenti in sodelavci!
     
    V okviru fakultativnega programa VSŠ GRM NM se bomo organizirano udeleževali različnih aktivnosti, seveda povsem prostovoljno.
    Prva taka aktivnost v tekočem študijskem letu je skupen obisk TEDNA RESTAVRACIJ   Cena bogatega menuja, ki si ga bomo poravnali vsak zase, je enotna po vseh restavracijah, vključenih v Teden restavracij, to je 16 EUR. Več o tem si lahko preberete na http://tedenrestavracij.si/.
     

    STROKOVNA EKSKURZIJA HANOVER

    Spoštovani študenti!
     
    V času med 13. in 16. novembrom 2016 bomo na pobudo nekaterih izmed vas izvedli živinorejsko strokovno ekskurzijo v Hannover.
     

    • Odhod je v nedeljo, 13. 11. zvečer in po nočnem potovanju 2 aktivna dneva v Nemčiji.
    • V ponedeljek, 14. 11. 2106 ogled 2 prašičerejskih kmetij oz. obratov (večja in manjša) v kraju SCHWABISCH HALL ter ogled govedorejske kmetije oz. / in osemenjevalnega centra v kraju OSNABRUCK.
    • Večerni ogled mesta Hannover.

     
    Nočitev v bližini in Hannovra in 

    VABILO NA NOVEMBRSKI VINSKI VEČER

    ​S študenti VIŠJE STROKOVNE ŠOLE GRM NOVO MESTO​, študijski program GOSTINSTVO IN TURIZEM​ začenjamo s tretjo generacijo vinskih večerov, ki bodo letos ponudili marsikatero presenečenje.

    Prvi letošnji se nam je tako že povsem približal, izvedli ga bomo v četrtek, 17. novembra 2016. Prijazno vas vabim, da se s študenti srečamo tudi kot njihovi gostje.

                                                                                               Helena Jurše Rogelj, ravnateljica Višje strokovne šole


    VABILO NOVEMBERSKI VINSKI VEČER.pdf
    ZLOŽENKA VINSKI VECER NOVEMBER 2.2.pdf

    2. TEKMOVANJE V ZNANJU IN SPRETNOSTI DIJAKOV IN ŠTUDENTOV KONZORCIJA BIOTEHNIŠKIH ŠOL

    V petek, 6. 5. 2016, se je na naši šoli Grm, natančneje v enoti Hiša kulinarike in turizma na Glavnem trgu v centru Novega mesta odvijalo 2. tekmovanja v znanju in spretnostih za dijake in študente Konzorcija biotehniških šol Slovenije na temo »MED NA PODEŽELJU IN V MESTU« (v soorganizaciji Konzorcija BTŠ Slovenije, Čebelarske zveze Slovenije in Fagopyrum - društva za promocijo ajde ter partnerji). 68 tekmovalcev iz 10 šol se je pomerilo v 5 kategorijah: priprava jedi iz medu, priprava pekovskih in slaščičarskih proizvodov iz medu, spretnostih estetskega oblikovanja pogrinjkov, animacija ter znanje o čebelarstvu in prepoznavanju medonosnih rastlin.

    Iz naše šole so sodelovali naslednji dijaki in študenti:

    V kategoriji priprava jedi iz medu:
    – Simon Huč, na temo ANGLEŠKO PEČEN BAJNOFŠKI FILE NA MASLENI POLENTI Z MEDENO OMAKO IN S ŠPARGLJEVIM ŠOPKOM IN Z MEDOM OSLAJENI CVIČKOV KAVIAR, pod mentorstvom Anice Oblak Janko. Osvojil je 3. mesto in prejel zlato priznanje.
    - Andraž Obrstar, na temo SVINJSKI FILE KRŠKOPOLJCA, PRETAKNJEN S PASTINAKOM, KORENČKOM, OMAKA Z MEDOM, BRESKVAMI IN PINJOLAMI, GRAHOV PIRE Z LIMETO IN METO, od mentorstvom Tatjane Ravnih. Osvojil je 8. mesto in prejel zlato priznanje.

    V kategoriji pekovskih in slaščičarskih proizvodov iz medu:
    – Jasmina Kuhar, na temo MEDENA PRAVLJICA, pod mentorstvom Anice Oblak Janko. Dosegla je 7. mesto in prejela zlato priznanje.

    – Špela Kocjan, na temo MEDENI MAFIN, pod mentorstvom Draga Košaka je osvojila je srebrno priznanje.

    V kategoriji priprava pogrinjkov:
    – Laura Omerzo in Nina Pungerčar, na temo VIZUALNA UMETNOST (PRIPRAVA POGRINJKA na temo MED), sta se pripravljali pod mentorstvom Sabine Nemanič in sta prejeli bronasto priznanje.

    V kategoriji animacija sta sodelovali:

    -Sara Praznik je na temo Grmski predikat, pod mentorstvom Zvjezdane Cujnik, dosegla 4. mesto in zlato priznanje,

    -Tjaša Coter je na temo Smrekovi vršički v medu, pod mentorstvom Zvjezdane Cujnik, dosegla 5. mesto in zlato priznanje.

    V  kategoriji znanje o čebelarstvu sta sodelovala:
    – Ana Brdnik in Gašper Dušič, ki sta pod mentorstvom mag. Marka Hrastelja osvojila priznanje za sodelovanje. 

    Več utrinkov s tekmovanja si oglejte v galeriji.

    Uspeh na podjetniškem tekmovanju POPRI

    Jan  Tomšič, študent drugega letnika programa upravljanje podeželja in krajine se je udeležil podjetniškega tekmovanja Popri, kjer je sodeloval s podjetniško idejo “S hortikulturo do sonaravnih vzorcev bivanja”. Zaslužil si je bronasto priznanje. Uvrstil se je med 12 najboljših v svoji kategoriji. Tekmovanje je bilo konec marca v organizaciji  Primorskega tehnološkega parka iz Šempetra pri Gorici.
    Avtor fotografije:Jure Batagelj: https://www.flickr.com/gp/141456866@N05/7iJv55

    STROKOVNA EKSKURZIJA ŠTUDENTOV V POSAVJE

    V torek 12. aprila 2016 je bila za študentje Višje strokovne šole Centra biotehnike in turizma GRM Novo mesto v sklopu predavanj pri predmetih Pravni predpisi in Zakonodaja in etika s področja narave, okolja in prostora ter Ekonomika turizma organizirana skupna ekskurzija v občino Brežice. Ekskurzije so se udeležili študentje 1. letnika programov naravovarstvo in gostinstvo in turizem, v spremstvu ravnateljice Helene Jurše Rogelj in predavateljice mag. Ivanke Medvešček. Ogledali so si Mestno hišo v Brežicah, kjer jim je bila predstavljena turistična destinacija Posavje.

    20 LET VIŠJEGA STROKOVNEGA ŠOLSTVA V SLOVENIJI

    Višješolsko strokovno izobraževanje letos praznuje 20-letnico delovanja. Slavnostna akademija je načrtovana za 25. oktober 2016 na Brdu pri Kranju. Ob tej priložnosti bo Skupnost višjih strokovnih šol RS pod okriljem MIZŠ pripravila zbornik, kjer bo zapisana zgodba delovanja višjega šolstva.

    UTRINKI Z MARČEVSKEGA VINSKEGA VEČERA

    V četrtek 17. marca se je odvil predzadnji vinski večer v študijskem letu 2015-16. Študenti in njihovi mentorji so gostili vinsko klet Kartuzijo Pleterje iz Šentjerneja. Naslenji vinski večer je planiran za četrtek 21. aprila 2016.

    POPRI- tekmovanje za naj podjetniško idejo

    Pozdravljeni,
    Ali se v 14 dneh lahko naučimo igrati kitaro? Gremo na Luno? Naredimo nov startup? Morda. Nismo ravno prepričani. V kar pa smo prepričani je to, da lahko mladi po celi Sloveniji v 14 dneh napišejo in oddajo prijavo na vseslovensko tekmovanje POPRI za najboljšo podjetniško idejo in se potegujejo za nagradni sklad za zmagovalce, ki je vreden 5000 EUR!

    FEBRUARSKI VINSKI VEČER - VINA KMETIJE BAHOR IZ BELE KRAJINE

    Februarski vinski večer so študenti z mentorjema pripravili v četrtek 18. februarja 2016. Svoja vina je predstavila družina Bahor iz Bele Krajine, postregli pa so jih študenti 1. in 2. letnika programa gostinstvo in turizem v okviru vaj predmeta Organizacija gostinskih dogodkov. Za polne želodčke so prav tako poskrbeli študenti, ki so izvajali vaje v kuhinji. Študentka Maja Lamovšek pripravlja svojo diplomsko nalogo, zato spremlja vsak vinski večer. Utrinke je zabeležila tukaj.

    INFORMATIVNI DAN 2016

    V petek 12. in soboto 13. februarja smo imeli informativni dan, delček dogodka smo zabeležili v galeriji.

    KARIERNI DAN ZA DIJAKE KŠBG in SŠGT - 3. 2. 2016

    V sredo, 3. februarja 2016 smo za dijake Kmetijske šole Grm in biotehniške gimnazije ter Srednje šole za gostinstvo in turizem organizirali 3. šolske ure predavanj in delavnic, ki so si jih izbrali sami. Animacijske delavnice so izvedli predavatelji Višje strokovne šole Grm in delodajlaci. Dijaki so lahko izbirali izmed: Karierni dan - animacijske delavnice.doc.
    Utrinke tega dne je zabeležil Roman Tratar.

    JANUARSKI VINSKI VEČER V DRUŽBI VIN KRŠKE KLETI

    V četrtek, 21.1. 2016 so študenti višje strokovne šole programa gostinstvo in turizem s pomočjo mentorjev ponovno pripravili prijeten vinski večer z odlično strežbo in kulinariko. Okusni hrani so družbo delala vina KZ Krško. Dogodek so glasbeno obarvali dijaki Kmetijske šole in biotehniške gimnazije. Več utrinkov najdete tukaj.

    PODELITEV DIPLOM IN CERTIFIKATOV ZAUPANJA VREDEN 2015

    V ponedeljek, 21.12. 2015 smo imeli  8. slavnostno podelitev diplom Višje strokovne šole Grma Novo mesto- centra biotehnike in turizma. Diplome so prejeli študenti programa naravovarstvo, ki so se izobraževali za poklic inženir / inženirka naravovarstva, študenti programa gostinstvo in turizem, ki so postali organizatorji / organizatorke poslovanja v gostinstvu in turizmu, študenti upravljanja podeželja in krajine, ki so pridobili naziv inženirji / inženirke kmetijstva in krajine ter študenti programa kmetijstvo, ki so postali inženirji kmetijstva. Tako smo na naši šoli v letu 2015 postali "bogatejši" za 32 novih diplom. 

    V okviru prireditve smo podelili tudi Certifikate zaupanja vreden študentom, ki so se izkazali pri praktičnem izobraževanju. Podelili smo 21 certifikatov.
    Več utrinkov s podelitve si lahko ogledate v GALERIJI.

    DECEMBRSKI VINSKI VEČER S PENINAMI SEMIŠKE VINSKE KLETI SIMONIČ

    Decembrski vinski večer, ki so ga pripravili študenti študijskega programa Gostinstvo in turizem, pod strokovnim vodstvom mentorjev, so ponovno zaznamovala vina sončnih belokranjskih gričev. Tokrat je bil z nami priznan vinogradnik in vinar, g. IVAN SIMONIČ. Utrinke s tega dogodka si lahko ogledate tukaj.

    "NAJ ŠTUDENTSKI PROJEKT"

    V torek, 24. novembra 2015 je v okviru predavanj in vaj pri predmetu Osnove projektnega manedžmenta (OPM) v študijskem letu 2015/16 potekalo tekmovanje za izbor "Naj študentski projekt", pod vodstvom predavatelja mag. Jožeta Hočevarja. Zmagala je ekipa, ki jo je vodila študentka 2.letnika gostinstva in turizma Diana Lapanović. Predstavili so zagonski elaborat: Organizacija tečaja Latte Art. Članci ekipe sta bili še Katja Košir in Barbara Golob. Zmagovalna ekipa je dobila simbolični vrednostni bon in priznanje ravnateljice. Pozno popolne so zaključili v upanju, da bodo z znanjem in zmožnostmi, ki so jih študentje pokazali, uspeli čim uspešnejše stopiti na svojo poklicno pot.

    ZAČENJAMO Z DRUGO GENERACIJO VINSKIH VEČEROV VSŠ GRM

    Študneti študijskega programa Gostinstvo in turizem VSŠ GRM NM  se pod mentorstvom sodelavcev šole Toneta Pezdirca, mag. Sebastjana Repnika, ga. Anice Oblak Janko in g. Francija Mežiča, pripravljajo na novo generacijo VISNKIH VEČEROV, ki bodo potekali vsak tretji četrtek v mesecu od novembra 2015 do meseca aprila 2016, vsakič v HIŠI KULINARIKE IN TURIZMA.

    Vsak vinski večer bo postregel s svojo zgodbo, predstavitev izbrane vinske kleti ob odlični kulinariki. Vina vsakič predstavi sam vinar, ki študentom in udeležencem tako zagotovi izvirno predstavitev svojega dela, predstavi pa tudi razvoj svoje strokovne in poslovne poti ter vsaj v delu zaupa svoje nadalnje načrte na področju vinogradništva, vinarstva, trženja in podobno.

    Prvi letošnji vinski večer je potekal v četrtek, 19. novembra 2015 in je obiskovalcem nudil celostni gastronomski užitek ob vinih VINSKE KLETI METLIKA in kulinaričnem razvajanju izpod rok naših študentov

    Utrinki s prvega vinskega večera:

     
    Več fotografij se nahaja v GALERIJI.

    Vabilo:
    Prvi vinski večer 2015-16, VINSKA KLET METLIKA.pdf

    UČILNA OKUSOV

     Prodajno degustacijski lokal slovenskih pridelkov in prehranskih izdelkov
    LJUBLJANA - V soboto, 7. novembra 2015, so v imenu Konzorcija biotehniških šol Slovenije trije šolski centri Grm Novo mesto - center biotehnike in turizma, Biotehniški izobraževalni center Ljubljana in Izobraževalni center Piramida Maribor na Plečnikovih tržnicah v Ljubljani odprli prodajno degustacijski lokal slovenskih pridelkov in prehranskih izdelkov, ustvarjenih predvsem na kmetijah in v delavnicah maturantov in diplomantov šol, ki bo hkrati tudi prostor za usposabljanja dijakov in študentov, pa tudi za osveščanje proizvajalcev, potrošnikov in turistov - UČILNA OKUSOV.

    Popotnici, ki sta ju lokalu namenila predsednik Konzorcija biotehniških šol Slovenije in direktor Grma Novo mesto, g. Tone Hrovat ter župan Mestne občine Ljubljana, g. Zoran Janković, kjer je sta oba govorila o temeljnem poslanstvu novega lokala, to je povezati pridelovalce, predelovalce ter potrošnike in turiste v »kratko verigo« za direkten odnos sta pokazali, da so šole svoj koncept načrtovale v skladu s pričakovanji slovenske prestolnice in potrošnikov. Trud, da se omogoči neposreden stik potrošnika, pridelovalca in predelovalca hrane v luči sledljivosti hrane, še posebej pa vzpostavi zaupanja vreden odnos, je po njunem mnenju najboljša razvojna usmeritev slovenskega kmetijstva in živilstva. Ob tem, po napovedih g. Hrovata, bo vzpostavljena tudi poštena veriga v prehranskih odnosih, dokazovala pa se bo tudi v kakovostni ponudbi izdelkov po ustrezni ceni. G. Janković pa je, kot župan in kot potrošnik, poudaril izjemen pomen novega lokala za Ljubljančane, obiskovalce tržnice in turiste v smislu obogatitve ponudbe, hkrati pa pričakuje, da bo delovanje Učilne okusov slovenskemu kmetijstvu in živilstvu pomembno dvignilo ekonomsko in sociološko vrednost. Prepričan je, da bo lokal vzorčen primer želenega slovenskega razvojnega koncepta od »njive do mize«.

       

    ​Učilna okusov pa je dokončno odprla svoja vrata, ko sta predsednik Republike Slovenije, g. Borut Pahor in študent Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana nazdravila s Plečnikovim čajem v Plečnikovih skodelicah ter tako še simbolično nadgradila trud šol, ki so pri ureditvi prostorov skrbno sledile navodilom Zavoda za varstvo kulturne dediščine ter znane arhitektke Plečnikove dediščine ga. Maruše Zorec, da za statično in dinamično ureditev prostora uporabijo predvsem naravne materiale in ohranjajo značilnosti Plečnikovih tržnic.
     

     
    UČILNA OKUSOV se nahaja neposredno pri Zmajskem mostu in je odprta vsak dan med 8.00 in 16.00 uro.

    Vabilo za otvoritev Učilne OKUSOV

    Grm Novo mesto - center biotehnike in turizma je skupaj s partnerskima šolama - Biotehniškim izobraževalnim centrom Ljubljana in Izobraževalnim centrom Piramida Maribor organizirali učilnico za potrošnike, turiste kakor tudi za pridelovalce ter predelovalce hrane.

    Na Plečnikovih tržnicah v Ljubljani bo tako odprt prodajno – degustacijski lokal slovenskih pridelkov in prehranskih izdelkov, ki bo hkrati tudi prostor za usposabljanja dijakov in študentov, pa tudi za osveščanje proizvajalcev, potrošnikov in turistov - UČILNA OKUSOV.
     

    VABILO NA MEDNARODNO STROKOVNO KONFERENCO

    Turizem je najhitreje razvijajoča se gospodarska panoga 21. stoletja. V prihodnosti mu napovedujejo še pomembnejšo vlogo v svetovnem gospodarstvu. Zavedajoč se razvojnega potenciala turizma in potrebe po njegovem umeščanju v lokalno okolje Višja strokovna šola in Razvojno raziskovalni inštitut Grma Novo mesto ter Visoka šola za upravljanje podeželja Grm Novo mesto nadaljujemo s tradicijo pomladanskih (mednarodnih) strokovnih konferenc na temo povezanosti podeželja in gostinsko turistične ponudbe. 
     
    Letošnja mednarodna strokovna konferenca z naslovom »ZAČUTI LOKALNO – ZAŽIVI Z NAVDIHOM 2016« bo potekala v četrtek, 16. junija 2016, v prostorih Grma Novo mesto, Sevno 13, Novo mesto, s pričetkom ob 9.30 uri.
    program konference Začuti lokalno - zaživi z navdihom- 16.6.pdf

    Vabimo vas, da se konference aktivno udeležite s prispevkom, ki bo ustrezal enem ali več predvidenim tematskim sklopom.
    K aktivni udeležbi ste še posebej vabljeni vsi študenti in sodelavci zavodov ter vsi strokovnjaki, ki se na razvojni, raziskovalni in aplikativni (ponudniki in organizatorji gostinsko turističnih storitev) ravni ukvarjate z gostinstvom, turizmom, varstvom naravne in kulturne dediščine ter sorodnimi področji. 
    V skladu s splošno naravnanostjo organizatorjev konference, to je način dela (learning by doing), ste poleg razvijalcev teoretičnih pristopov vljudno vabljeni vsi, ki željene prakse dejansko izvajate v lokalnem, nacionalnem in mednarodnem okolju.
    Vsi prispevki bodo objavljeni v e-publikaciji, ki jo bomo diseminirali v širšem okolju.
     
    Vabilo na konferenco in Navodilo za pripravo prispevka in predstavitve v slovenščini in angleščini si lahko ogledate v priponki.
     
    Po prejemu prispevkov bomo oblikovali urnik dogajanja z morebitnimi sekcijami in ogledi dobrih praks. 
     
    Kotizacije za udeležbo na strokovnni konferenci NI!
     
    VLJUDNO VABLJENI!
    VABILO KONFERENCA 2016 SLO.pdf
    KONFERENCA 2016 - Navodila za pripravo prispevka.doc
    INVITATION MEETING 2016 EN.pdf
    VABILO KONFERENCA 2016 SLO.doc
    INVITATION MEETING 2016 EN.doc
    CONFERENCE 2016 - Instructions to authors - EN.doc

    Strani